「とう菜の塩昆布和え」

一ヶ月前ままだ雪が消えたばかりで、

こんなに小さかった「とうな」。

その「とう菜」がようやく食べられる大きさに育ってきました。

スーパーに並ぶような40cmを超えるような大物ではないけど、摘んだばかりのは柔らかくて美味しい。

初物をお仏壇と祭壇にお供え。
誰よりもこの「とう菜」が大好きだったからね。

お浸しもいいけど、さっと湯通しし、人参と市販の塩昆布。
そこにちょこっとだけダシ醤油を。

実家の子供達は、こっちの方が好きなんだって。

塩昆布とはいえ、甘みがあるからかな？

私はやっぱり「おかか醤油派」。

手をかけて育てた野菜。

被災地の野菜も風評被害に負けず、食べてもらえるといいな。

○ピークカット！節電実験。

夕方５時から７時までの間、会社でも家庭でもできる限りの節電をして、電力ピークカットを狙ってのこと。

世界が「原発ありき」の考え方を変えてみてもいい時期にきたんじゃないんでしょうか。
詳しいことなんて少しも知らないけど、自然のエネルギーを細く長く使うこと、できるところから始めればいいのに・・・。