« 〔旬野菜〕伽羅蕗 | トップページ | フジコマたけのこフェアー2008 »

2008/05/11

春野菜から夏野菜へ「サンロード」

今日、とある会場で農産物の直売をしていました。
ちょっと覗いたら、珍しいトマトが出ていましたflair
Photo
江南区の田村農園さんの「サンロード」
さっきハウスからもいできたばっかりだそうです。
美味しそ~でしょdash

トマトの先端から流れるようなシマシマが甘みをものがたっていますshine

一方こちらは・・・
実家からいただいてきたもぎたて「きゅうり」。私にとっては「初物」です。

080510_2

Photo_2

「トマト&きゅうり」
もう、夏野菜の時期ですねshine

10日程前にも、初物だからと届けてくれたのだけど、
その「初物きゅうり」は、私たちの口にはいることはありませんでしたweep
義母がぜ~んぶ「漬け物」にしてしまったそうですwobbly
それも、カラオケ仲間とのお茶会用に・・・。
「・・・。」
いいけどさーーgawk初物なんだから、家族の分くらい残しといてくれても、いいじゃんbomb

なんて「母の日」に書くことでもありませんが・・・sweat01

さて「サンロード」。
最近のトマトにはない、懐かしい昔のトマトの香り。
大玉でやや固めです。日持ちしそう。

断面はこんなです。

 

2_2 ゼリー部分が小さいです~。

 味は、甘さもあり、酸味もありnote
 角切りにしても果肉部分が多いので、崩れにくそうです。

最近よく見かけるトマト苗「麗夏」はこの「サンロード」を改良したものだそうです。

この「サンロード」は家庭菜園にも向いているそうだから、苗をさがしてみようかなheart02

○「トマトとキュウリのヨーグルトサラダ」

Photo_3
プレーンヨーグルト少々に塩コショウでシンプルな味付けです。
きゅうりもトマトも、美味しかったですnotes

« 〔旬野菜〕伽羅蕗 | トップページ | フジコマたけのこフェアー2008 »

コメント

>>阿武蜂虎蔵さん
おはようございますsun
気温が高くなると、甘みより酸味や水分の多いトマトが私も好きですshine地下水でキーンと冷えたトマトをまるかじりしたり、マヨ醤油で食べるのも~。
畑でその気になって食べると妙に温いトマトで失敗するんですけどね・・・^^;
季節やお料理でいろんな品種を選ぶのもいいですねnote

トマトというと節水栽培で作ったフルーツトマトがありますが私はガブリと喰らいつくとビジュット酸味のある髄が出てくる奴が好きです。最も気温が低いと駄目ですがね・・・

>>お玉さん
ははっcoldsweats01もちろん、きゅうりはハウス栽培ですsweat01トマトもねnote
新潟で夏野菜の栽培はこれから始まる段階なんですよ~wink
きゅうりって敏感なものでGWに新潟もすご~く暑くなったときはどんどん太ったのに、ここ数日寒い日が続いただけでなかなか太らないんだって。ハウスの中なにねsweat01
ホワイトバジルっていうハーブがあるんですね!?ちょっとどんなものなのかしらshineお花が白い?また成長したら教えてね!

>>OKUちゃん
鋭いところを突いてきたね~(笑)
最近確かにお野菜って「甘いは美味い、美味いは甘い」って風潮があるかもですね・・・think
野菜本来のうまみって甘みだけじゃなく、苦味だったり、酸味だったりしますよねheart02それがただ甘み追求になるのは悲しいし、そうじゃない人もいっぱいいるよね。いろんな品種ができるのは歓迎だけど、お料理や自分の好みに合う品種を探してみるのも楽しいかもよ!ちなみに実家はもちろん「桃太郎!」その「桃太郎」もいろんな姉妹ができてるらしいけどねcoldsweats01

トマトと言ったら「桃太郎」しか頭に浮かばなかったけど、最近は中玉くらいで「高糖度」っていうのがいっぱいeye個人的にはあんましトマトに甘さは求めないんだけど、これは流行りなのかしらね(^_^;)

えっ!胡瓜、もう収穫ですか!?

お隣の奥さんの畑は・・・まだまだだsweat02

ガパオ(ホワイトバジル?だったかな??)の種を蒔いたのに芽が出ない・・・と、奥さん心配しています。
寒暖差のせいかな?

トマト、内がよく買いに行くトマト屋さんのトマトも縞々が綺麗に沢山入っていますよvv
凄く甘いものlovely

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/56638/41175243

この記事へのトラックバック一覧です: 春野菜から夏野菜へ「サンロード」:

« 〔旬野菜〕伽羅蕗 | トップページ | フジコマたけのこフェアー2008 »

TUBUYAKI

最近のトラックバック