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2008/05/11

春野菜から夏野菜へ「サンロード」

今日、とある会場で農産物の直売をしていました。
ちょっと覗いたら、珍しいトマトが出ていました
Photo
江南区の田村農園さんの「サンロード」
さっきハウスからもいできたばっかりだそうです。
美味しそ~でしょ

トマトの先端から流れるようなシマシマが甘みをものがたっています

一方こちらは・・・
実家からいただいてきたもぎたて「きゅうり」。私にとっては「初物」です。

080510_2

Photo_2

「トマト&きゅうり」
もう、夏野菜の時期ですね

10日程前にも、初物だからと届けてくれたのだけど、
その「初物きゅうり」は、私たちの口にはいることはありませんでした
義母がぜ~んぶ「漬け物」にしてしまったそうです
それも、カラオケ仲間とのお茶会用に・・・。
「・・・。」
いいけどさーー初物なんだから、家族の分くらい残しといてくれても、いいじゃん

なんて「母の日」に書くことでもありませんが・・・

さて「サンロード」。
最近のトマトにはない、懐かしい昔のトマトの香り。
大玉でやや固めです。日持ちしそう。

断面はこんなです。

 

2_2 ゼリー部分が小さいです~。

 味は、甘さもあり、酸味もあり
 角切りにしても果肉部分が多いので、崩れにくそうです。

最近よく見かけるトマト苗「麗夏」はこの「サンロード」を改良したものだそうです。

この「サンロード」は家庭菜園にも向いているそうだから、苗をさがしてみようかな

○「トマトとキュウリのヨーグルトサラダ」

Photo_3
プレーンヨーグルト少々に塩コショウでシンプルな味付けです。
きゅうりもトマトも、美味しかったです

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コメント

>>阿武蜂虎蔵さん
おはようございます
気温が高くなると、甘みより酸味や水分の多いトマトが私も好きです地下水でキーンと冷えたトマトをまるかじりしたり、マヨ醤油で食べるのも~。
畑でその気になって食べると妙に温いトマトで失敗するんですけどね・・・^^;
季節やお料理でいろんな品種を選ぶのもいいですね

トマトというと節水栽培で作ったフルーツトマトがありますが私はガブリと喰らいつくとビジュット酸味のある髄が出てくる奴が好きです。最も気温が低いと駄目ですがね・・・

>>お玉さん
ははっもちろん、きゅうりはハウス栽培ですトマトもね
新潟で夏野菜の栽培はこれから始まる段階なんですよ~
きゅうりって敏感なものでGWに新潟もすご~く暑くなったときはどんどん太ったのに、ここ数日寒い日が続いただけでなかなか太らないんだって。ハウスの中なにね
ホワイトバジルっていうハーブがあるんですね!?ちょっとどんなものなのかしらお花が白い?また成長したら教えてね!

>>OKUちゃん
鋭いところを突いてきたね~(笑)
最近確かにお野菜って「甘いは美味い、美味いは甘い」って風潮があるかもですね・・・
野菜本来のうまみって甘みだけじゃなく、苦味だったり、酸味だったりしますよねそれがただ甘み追求になるのは悲しいし、そうじゃない人もいっぱいいるよね。いろんな品種ができるのは歓迎だけど、お料理や自分の好みに合う品種を探してみるのも楽しいかもよ!ちなみに実家はもちろん「桃太郎!」その「桃太郎」もいろんな姉妹ができてるらしいけどね

トマトと言ったら「桃太郎」しか頭に浮かばなかったけど、最近は中玉くらいで「高糖度」っていうのがいっぱい個人的にはあんましトマトに甘さは求めないんだけど、これは流行りなのかしらね(^_^;)

えっ!胡瓜、もう収穫ですか!?

お隣の奥さんの畑は・・・まだまだだ

ガパオ(ホワイトバジル?だったかな??)の種を蒔いたのに芽が出ない・・・と、奥さん心配しています。
寒暖差のせいかな?

トマト、内がよく買いに行くトマト屋さんのトマトも縞々が綺麗に沢山入っていますよvv
凄く甘いもの

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