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桜が散ってしまったあと、街やお庭を楽しませてくれるのがチューリップ
このチューリップは新潟の県の花なんです。
球根の出荷が盛んだったのに、近頃では切り花をロシアに輸出したりもしてるんですね。
そんな新潟県でも有数のチューリップ産地でもある五泉市では、生産者さんにお願いして畑を巣本地区一箇所に集め「チューリップまつり」が開かれます。
今年は19日(土)、20日(日)だったので、行ってきました。
八分咲きということですが、もう満開に近かったですよ~。
もっとご覧になりたい方はこちらをどうぞ。
「おまつり」は2日間ですが、花を摘むまではいつでも見ることができますよ♪
野菜でも同じ畑で連作できないものがあるように、チューリップも同じ畑では病気になってしまうそうです。巣本地区一本杉でも毎年少しずつ場所を変え、五年サイクルで会場を決めています。
今月に入ってからというもの。
相方くんの仕事が忙しいようで、残業の日が続いてます
可哀相なんだけど・・・、おかげで帰ってくるまでのしばしの時間が私の自由時間となります台所で好きなことできるんですよね
昨日はスープを煮てみました。
「春ごぼうのポタージュスープ」新ごぼうって初夏が旬なんだけど、同じ種類でも4月過ぎ頃から出回るものを「春ごぼう」と呼ばれています。もうすっかり春野菜のひとつです
ちょっと薄味だったけどごぼうの旨みと香りを楽しむにはこれくらいでいいかも
「春ごぼう」はアクが少なく、香りがよくて、味が濃いといわれます。
皮の色は白っぽく、薄いのでこする程度でじゅうぶんです。
茹でてサラダにもぴったりかな。
mellon_pandaはアーケードがほしいな。
アーケードってどこにあるかな
*このエントリは、ブログペットの「mellon_panda」が書きました。
行ってきました野菜ソムリエ仲間での津南町「雪下にんんじん勉強会」
いやあ、とにかく内容盛りだくさんで楽しかったです~
最初っから30分遅刻の私たちを、怒ることなく優しく迎えてくださった役場の田中さん、農家民宿「サンベリー」の尾池ご夫妻、津南高原農産の鶴巻社長、そしててあたたかな心こもったお料理をしてくださった婦人部、お二人の宮沢さん。
本当にありがとうございました。
晴天の空の下、一面に広がる雪原はマイナスイオンもいっぱいで、また津南町の優しい人たちの心温まるおもてなしにココロもカラダも満タン状態
天然酵母パン作り→津南高原農産「ジュース作り」工場見学→雪下にんじん堀り&にんじん食べ比べ→津南農家のおばちゃんと作る「ごっつぉ」&お料理の数々→特産品買い物へ
こんな盛りだくさんのツアー報告はこちら。
そこで紹介しきれなかった様子を少々。 にんじん堀り&食べ比べをしてくださった農家民宿「サンベリー」さん。
ご夫婦で千葉から津南町へ移住し、ご主人は農業を奥様は天然酵母パン教室、染織教室などを開いていらっしゃいます。
ひょうひょうとしたご主人とてきぱきサッパリの奥様は、根っからの新潟人とは違う明るさと歯に衣着せぬ明朗快活のご夫婦です
これは私たちの天然酵母パンつくりの様子。
この使い込んだ木製の大鉢がなんともいい味だしてます
そういえば、農家のおばちゃん達も「あんぼ」作りにこれを使ってましたネ
こーゆーの、欲しいなぁ
数種類のベリーから天然酵母を育てて30年だって。
それがもっぱらご主人の仕事だとか・・・。→中ダネ。
天然酵母菌を見るのも作るのも初めての私です。
酵母自体から、なんとも焼きあがったときのパンの香りがします。
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