きんかん “たまたま”

関東地方では「春一番」が吹いたようですが、新潟ではまるで台風のような「大嵐」。
夕方からまたとなってます。
春は一歩近づき、三歩遠ざかっていきましたｘｘｘ

近頃、新潟でも宮崎産の「完熟きんかん」を見かけるようになりました。

店頭の試食でおっかなびっくりいただいた時、意外にもとっても甘くて驚いちゃいました。この甘さはれっきとした「フルーツ」です

そんな宮崎の完熟きんかんの中でも、最高級の甘さと大きさを誇るものが
完熟きんかん「たまたま」です～。

この「たまたま」、新潟市内の某デパ地下で発見。
こんなかわいいパッケージに入って販売されておりました。
めぉぉぉぉ～これね・・・３粒入って￥５２５。

真冬の満月

帰り道、とっても綺麗なお月様が萬代橋の上に登ってました。

今日は満月だったんですね。

でも・・・少々眩しすぎ。

空気が澄んでいる真冬の満月は、凛としてます。

○ワガママ言わせていただけるならお月さん。

もう少し柔らかな光を放ってくれませんか。。。


ちょっと眩しすぎて、なんでも跳ね返されそうなんですよねｘｘｘ

<旬の魚>生鱈子としらたきの煮物

お魚やさんで「生鱈子」を手に入れました。
佐渡の真鱈の生鱈子です。
昔はちょっとグロテスクで触れなかったけど（笑）、今では「美味しそう」に見えてくるから不思議です。

「生鱈子」う～ん・・・
いろいろとあれやこれやと考えてみるんだけど、落ち着くところはいつも同じ（笑）

「生鱈子としらたきの煮物」
この子達の赤い糸は、もはや合金のごとく・・・なんです。


ここにレンコン、ピーマン、にんじんなど、季節のお野菜を一緒に加えてできあがり。

　

「一・六の市」菜・発見♪

連休明けから新潟はずっとマーク。
今朝、車のワイパーを立てようとしたらフロントガラスに凍りついちゃって・・・。
力まかせに引っ張ったら、ワイパーのゴムが凍結して剥がれちゃいました。
あ～あ、やってしまった。破損です。

建国記念日は暖かくていい天気だったのにっっ
その11日、新津では恒例の「一・六の市」に行って来ました～。
この市、新津駅前の停車場広場で「１と６の付く日」に定期的に開かれるもので地元の新津ではかなりの人気なんです

線路の向こうに広がる色とりどりのテントが「一・六の市」。

お店をだしているのは地元農家の人だったり、市外からトラックに荷物を積んでくる八百屋さんだったり。


各農家さんや八百屋さんがテントを張って、新鮮なとれたて野菜や果物、自家製漬物、味噌、干物に豆類、乾物、草花から衣類に至るまで・・・いろんな物が並びます



まだまだ初心者の私はやや遠慮がちに農家のおばちゃん達と会話です。
あちこちテントを行ったり来たり、なかなか買い物が進まない。

それが数十年通ってる義母ともなると、それはそれは慣れたもの。
だいたい“行きつけ”のテントがあるようです。
勝手に「茄子屋」と呼んでいるおばちゃんがお気に入り。「茄子苗」をこのおばちゃんから買ってるからそんな呼び名を付けちゃったみたい・・・

運動(BlogPet)

きょうmellon_pandaが掃除した？
でも、上野駅１０番ホームは根菜へ復帰しなかったー。
だけど、次郎吉とあまんで我が家みたいな除雪するはずだったみたい。
だけど、きのういなねえと、運動♪

*このエントリは、ブログペットの「mellon_panda」が書きました。

’08にいがた食の陣 「当日座」

昨日、今日と開催されるにいがた冬 食の陣　「当日座」。
遅ればせながら私も行ってきました

新潟市内三会場で同時開催のこのイベント。
いろんな鍋を一杯３００円から４００円程度で味わえるというからそそられる
どこに行こうか迷いながら、一番種類も豊富そうな「古町会場」にしました。

この「食の陣」も十六回を数え規模もどんどん大きくなり、冬だけでなく一年を通して随時開催されるようになったけど、何と言ってもこの真冬に開催される「当日座」が一番盛り上がるよねこの寒さゆえ胃袋を温っためたいのか、新潟のうまいもの〔米、酒、魚〕はやっぱり冬が一番なのかもしれない


初日の昨日の様子はニュース映像やとこちらのblogなんかでも確認済。
けっこう出足が早そうということで私たちも、10時過ぎには会場入り。

いくらなんでも早すぎかと思いきや、準備ができてるところからすでに販売を始めてるテントもあるじゃありませんか
朝ごはん早めに軽くしておいて正解です～

節分、立春・・・春の風邪。

今朝の新潟は冷え込みが厳しかったですね～
昨日が「立春」だったなんてとても思えないけど、
よくよく考えてみるとこの立春の頃って一番寒いんですよね、新潟って。

それに、ちょっと遅くなっちゃったけど、日曜は「節分」でした。
「豆まき」や「恵方巻」食べたりされましたか

我が家ではかわいい大豆の三角袋でほんの気持ちだけ豆まきした程度。
あと、ケーキ屋さんで「恵方ロール」なんていうロールケーキのちっちゃい判があったので、それをいただきました。

夜、所用で実家に行ったらちょうど「豆まき」が始まるところだったので、飛び入り参加。
実家の「豆まき」は割と正統派（？）なんですよ。

新潟では節分に撒くのは「大豆」より「落花生」が主流です。
銀紙に包まれた「アーモンドチョコ」や「キャンディー」なんかも一緒に撒きますよ"^_^"

生産も除雪した(BlogPet)

きのういなねえの、生産も除雪した。

*このエントリは、ブログペットの「mellon_panda」が書きました。

<旬野菜>プチ・ヴェール

近年秋葉区の特産として生産に力を入れている新野菜「プチ・ヴェール（PutiｔＶert）」が旬をむかえています。芽キャベツがキャベツのように開いてるような大きさと形です。

このお野菜、日本の靜岡生まれなんですよ♪
「芽キャベツ」と「ケール」がご両親。
β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カルシウムを多く含む栄養価の高い野菜でありながら、２，３分茹でて好きなドレッシングでいただけるという手軽さがいいですね～。

今日のランチはそんなプチ・ヴェールと残り野菜でクリームパスタに。

パスタが茹で上がる2分前ｌくらいに水洗いしたプチヴェールをいれ、一緒に茹でちゃいます。

その瞬間、鍋の中でパァ～っと鮮やかな緑色のバラのように開くのは作った人の特権です♪