根菜のミルクスープ

お正月休みが終わった後、今週一週間の長いこと。。。
きっとみんなもそうだったんでしょうね。

で、またまた嬉しい三連休♫

今日の新津朝から雪です。
また真っ白な世界。

お昼にお正月用の豆餅が残っていたのでそれをいただきました。

普通のお餅が雑煮やあんこなどで朝食べるとすると、薄塩味のお餅に大豆が入った豆餅はもっぱらお昼やおやつがわり。

ストープの上でこんがり焼いてできあがり。


夕飯は実家に「お呼ばれ」してるので、暴飲暴食となる予感。。。
今のうち、残りもの野菜でカラダに優しいスープを作ってみました。

里芋、人参、れんこん、ほうれん草、しょうが。
さいの目に切ったら鶏がらスープで煮立て、あとは固形スープに牛乳、塩コショウ。
野菜も小さくきるから、すぐに火がとおります。

ランチにはぴったり(*^。^*)

外は真っ白。
白い豆餅に白いミルクスープ。
色合い的には寒そうだけど、カラダはホッカホカ。
あったまりまする。