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2007/10/18

<旬野菜>とれたて秋だいこん♪

実家の畑のだいこんも、「夏だいこん」から「秋だいこん」へと変わりました♪
秋だいこんはまだちょっと細めだけど、もう少ししたらとっぷり太っただいこんになるはず(*^_^*)

Akidakon071018 まだちょこっと細めの中でも太ってきたものを手で確かめ、畑から引っこ抜く♪

葉っぱつきのままいただいてきました~"^_^"
  


20071018171612 だいこんの葉にはビタミンA・ビタミンCが多く、お肌にもとっても良いんですって。
切り落とされて売られていることが多いけど、もし新鮮な葉っぱつきだいこんが手に入ったら是非食べたいものです~(*^。^*)

ということで、だいこんの葉っぱで常備食を作りおき。
シンプルな「大根菜のひじき煮」、「大根菜のふりかけ」

◆「ひじき煮」は刻んだ大根菜とレンコン、茹でたひじき、油抜きした油揚げを刻み、炒める。塩たらのこをひと腹加えて、あとは好みでお醤油少々。
Daikonna1 Daikonna

  


 
◆「ふりかけ」は細かく刻んだ大根菜とにんじんとじゃこに塩少々をふり乾煎り。
パラパラしたらできあがりの簡単一品☆彡
これはお茶漬けにもできるんじゃないかな~(*^。^*)
20071018173734 20071018174658
もちろん、かぶの葉っぱでもOKですよ~♪

といいつつ「ふりかけ」作るならサ・・・

大根菜、もう少し細かく刻めよっっ(-_-;)と、自分で突っ込みたくなるほど、ぶつ切りですxxxすんません、B型なものでxxx

 

○ラディッシュ、25日目

071018
こころなしか、根元が膨らんできた~"^_^"
頑張れ!!

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コメント

>>こじあいさん
私もにんじん入れたの初めてなんですよ^_^;彩り的にどうだろうって試してみたんですが、なかなか良かったです♪
「残り物野菜でっ!」というのが一番無駄がないのでしょうけどねっ(^u^)

わ~大根のふりかけ美味しそうですね♪
私はいつもにんじんを入れたことはないんですが、今度入れて作ってみます。
我が家はおにぎりが好きなので混ぜても良さそうですね。
ちなみに私もB型です(^▽^)v

>>しぇりさん
しぇりさんもB型なんですか~♡
かなりのマイペースでしてxxxこだわるとこはこだわるんですが、どーでもいところは人にどう言われようがどーでもいいんです^^;愛すべき(?)B型で~す(^^)

レンジ!!!すごぉ~い!
残ってる分、さっそくレンジしてみます。
さっすが、しぇりさん。いいこと教えてくれてありがとうございますぅ~(*^_^*)

いなねえさん B型なんだ~^^
私といっしょ^^;;;

大根菜のふりかけ。。。
私はレンジでチンしちゃうよ!!
かなぁり大きめにブツ切りしても
レンジだとしっかり乾燥してくれるもん^^v

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